KYSELINA PROPIONOVÁ

Kyselina propionová (propanová kyselina), známá také jako kyselina propanová, je organická chemická sloučenina ze skupiny nasycených karboxylových kyselin. Vyskytuje se přirozeně ve fermentovaných produktech, jako jsou švýcarské sýry, a je také produkována střevními bakteriemi během rozkladu sacharidů. Díky svým konzervačním vlastnostem se široce používá v různých průmyslových odvětvích, zejména v potravinářském a krmivářském průmyslu.

VLASTNOSTI

Vzhled: Bezbarvá kapalina s charakteristickým, štiplavým zápachem
Rozpustnost: Snadno se rozpouští ve vodě
Konzervační vlastnosti: Inhibuje růst plísní a některých bakterií

POUŽITÍ

Potravinářský průmysl:
- Kyselina propionová, označovaná jako E-280, se běžně používá jako regulátor pH a konzervant, který zabraňuje růstu plísní a bakterií. Přidává se do baleného chleba, žitného chleba a pečiva, aby se prodloužila jejich čerstvost a zajistila mikrobiologická bezpečnost. Maximální povolená dávka v potravinách je 3000 mg/kg.

Krmiva potravinářského průmyslu:
- V Krmivo průmyslu se kyselina propionová používá jako protiplísňová látka při výrobě krmiv pro zvířata, která je chrání před růstem plísní a souvisejícími toxiny. Tím se zvyšuje trvanlivost a kvalita krmiva.

Chemický průmysl:
- Kyselina propionová se také používá v chemické syntéze jako meziprodukt při výrobě různých chemických sloučenin, včetně esterů a solí. Je cennou složkou při výrobě rozpouštědel, polymerů a dalších průmyslových materiálů.

Farmaceutický a kosmetický průmysl:
- Díky svým antibakteriálním vlastnostem se kyselina propionová používá jako složka v kosmetických a farmaceutických přípravcích, zejména v antiseptických produktech.

VÝHODY POUŽITÍ KYSELINY PROPIONOVÉ

Účinnost: Vysoce účinný při potlačování růstu plísní a některých bakterií
Bezpečnost: Při použití dle pokynů je bezpečný pro zdraví lidí i zvířat
Široké spektrum použití: Lze jej použít v různých odvětvích potravinářského a krmivářského průmyslu

BEZPEČNOST A SKLADOVÁNÍ

Kyselina propionová má silný, dráždivý zápach a může způsobit podráždění kůže, očí a dýchacích cest. Doporučuje se skladovat produkt v těsně uzavřených nádobách na chladném, suchém a dobře větraném místě, mimo dosah zdrojů zapálení a oxidačních látek. Při práci s kyselinou propionovou si přečtěte bezpečnostní list (MSDS) a používejte vhodné osobní ochranné prostředky.

Dráždivý: Může dráždit kůži, oči a dýchací cesty.
Hořlavý: Páry kyseliny propionové jsou hořlavé.
Dávkování: Aby se předešlo nežádoucím účinkům, je nutné přísně dodržovat dávkovací limity.

Pro koho je tento produkt určen?

Tento produkt je určen pro výrobce potravin, pekaře, výrobce krmiv a další odborníky v potravinářském průmyslu, kteří chtějí zajistit vysokou kvalitu a bezpečnost svých produktů.

Používání kyseliny propionové vyžaduje znalosti a zkušenosti. Před použitím si prosím přečtěte bezpečnostní list produktu (SDS) a příslušné předpisy.

DOPRAVA A BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ

Produkt ADR: ANO

UN 3463

Obalová skupina II

Třída nebezpečnosti pro přepravu 8 (3)

Prohlášení o nebezpečnosti:

H226 Hořlavá kapalina a páry.
H314 Způsobuje těžké poleptání kůže a poškození očí.
H335 Může způsobit podráždění dýchacích cest.

Bezpečnostní pokyny:

Prevence:

P280 Používejte ochranné rukavice/ochranný oděv/ochranu očí/obličeje.
P271 Používejte pouze venku nebo v dobře větraném prostoru.
P210 Chraňte před teplem/jiskrami/otevřeným ohněm/horkými povrchy. Zákaz kouření.
P243 Proveďte opatření k prevenci statických výbojů.
P260 Nevdechujte prach/mlhu.
P241 Používejte elektrické/ventilační/osvětlovací zařízení v nevýbušném provedení.
P264 Po manipulaci důkladně omyjte velkým množstvím mýdla a vody.
P240 Uzemněte a spojte nádobu a sběrné zařízení.
P242 Používejte pouze nejiskřivé nástroje.

Reakce:

P305 + P351 + P338 PŘI ZASAŽENÍ OČÍ: Několik minut opatrně vyplachujte vodou. Vyjměte kontaktní čočky, jsou-li nasazeny a pokud je lze snadno vyjmout. Pokračujte ve vyplachování.
P310 Okamžitě volejte TOXIKOLOGICKÉ INFORMAČNÍ STŘEDISKO nebo lékaře.
P303 + P361 + P353 PŘI STYKU S KŮŽÍ (nebo vlasy): Veškeré kontaminované části oděvu okamžitě svlékněte. Opláchněte kůži vodou/osprchujte se.
P304 + P340 PŘI VDECHNUTÍ: Přeneste osobu na čerstvý vzduch a ponechte ji v klidu v poloze usnadňující dýchání.
P301 + P330 + P331 PŘI POŽITÍ: Vypláchněte ústa. NEVYVOLÁVEJTE zvracení.
P370 + P378 V případě požáru: K hašení použijte vodní sprchu, suchý hasicí prostředek, pěnu nebo oxid uhličitý.

Skladování: